Cauchaça é lançada no Festival de Chocolate e Cacau, em Ilhéus

Uma das novidades da décima edição do Chocolat Bahia, aberto na noite de ontem (18), no Centro de Convenções, em Ilhéus, é a cachaça de cacau. A novidade é criação da Fazenda Porto Esperança, uma marca ilheense de produtos de cacau de origem que vem se consolidando na região.

O criador da Cauchaça e diretor da Porto Esperança, o engenheiro agrônomo Marcelo Joaniz Abrantes, explica que bebida é feita a partir de aproximadamente 900 frutos “maduros perfeitos” de cacau por litro – o que torna sua produção anual bastante limitada.

A safra de lançamento, vendida no Festival, tem apenas 60 unidades de 750ml, mas também poderá ser adquirida em versões de 160ml e 50ml no evento. O Chocolat Bahia termina no próximo domingo (22).