A produção de café no Brasil vai diminuir neste ano e deve ficar entre 50,48 e 54,48 milhões de sacas beneficiadas, devido à influência da bienalidade negativa dos cafezais – processo natural em que a planta se recupera do maior direcionamento de energia para a frutificação na safra passada, sobretudo na espécie arábica.
O volume total perde cerca de nove milhões de sacas para a safra 2018, quando houve a maior colheita da série histórica do grão.Os números são do 1º Levantamento da Safra de Café, divulgado nesta quinta-feira (17) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).Também a área de produção teve redução de 1,2% comparada à da última safra, estando calculada em 1.842 mil hectares.
A produção do arábica está estimada entre 36,12 e 38,16 milhões de sacas, apresentando redução comparativa à colheita passada (de 23,9% a 19,6%).Já o conilon cresce a uma taxa de 1,3% a 15,2%, com possibilidade de atingir entre 14,36 e 16,33 milhões de sacas, ajudado por situações climáticas favoráveis e por não sofrer nesta safra os impactos do ciclo bienal.
O estado mais prejudicado pelo fenômeno da bienalidade negativa é o estado de Minas Gerais, responsável por mais da metade do volume colhido no país, devendo colher entre 26,4 e 27,7 milhões de sacas ante os 33,36 milhões da safra passada, que foi de bienalidade positiva.
O destaque da produção estadual é a região Sul do estado, que tem perspectiva de produção entre 14,49 e 15,18 milhões de sacas.
O Espírito Santo, que responde pela maior produção do café conilon com cerca de 65% do total do país, deve registrar entre 12,48 e 14,73 milhões de sacas, semelhante à da safra anterior, com seus 13,74 milhões de sacas.
