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:: ‘ambulantes da praça Camacã’

AMBULANTES TERÃO CAPACITAÇÃO EM ALIMENTOS SAUDÁVEIS

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Valdineia Borges, gestora de projetos do Sebrae (Foto Luiz Conceição/Pimenta).

Um total de 24 pessoas, entre proprietários e funcionários das barracas que comercializam alimentos na Praça Octávio Mangabeira, centro de Itabuna, serão capacitados pelo Programa Alimentos Seguros (PAS) do Sebrae. Também serão legalizados como empreendedores individuais (EI), tornando-se pequenos empresários com direito a vantagens fiscais e tributárias e acesso a crédito.

A capacitação será realizada de 21 a 25 de maio na União dos Servidores Municipais de Itabuna (Usemi), no Bairro São Caetano, entre as 8h30min e 12h30min, incluindo duas horas de consultoria por empresa. A gestora de projetos do Sebrae, Valdinéia Borges, disse que a inclusão dos ambulantes no programa surgiu de demanda apresentada por eles próprios e pelo secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo, Carlos Veloso Leahy.

Os ambulantes serão capacitados em noções básicas de higiene e manipulação com dinâmicas que envolvem práticas de higiene pessoal, ambiente e utensílios e utilização de Placas de Petri para demonstração de proliferação de bactérias e  elaboração e implantação de planilhas de controle de procedimentos na produção de alimentos, dentre outras. O objetivo é que forneçam alimentos saudáveis aos consumidores. A carga horária será de 20 horas.






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