O sexto Festival de Arte e Gastronomia de Serra Grande, em Uruçuca, deu início à Rota Gastronômica Sabores de Serra, que reúne quatorze restaurantes. Na primeira etapa da atividade, dezenas de cozinheiros assistiram à aula show da chef Shirley Alves, que apresentou uma série de pratos preparados com matérias-primas regionais.
Eles também fizeram a oficina de cocção, ministrada pela nutricionista e cozinheira Neide Rigo. Outra atividade preparatória foi o minicurso sobre marketing para restaurantes, com os professores André Cabral e Cristiane Nunes. Após a fase de treinamento, os quatorze restaurantes apresentaram bebidas e pratos inéditos, todos elaborados com produtos da agricultura familiar.
Os estabelecimentos integrados à Rota Gastronômica Sabores de Serra são Café Arch Noah, Bistrô Marias, Cachoeira do Tijuípe, Casa Serpente, Gelart, Panela de Barro, Quintal de Casa, Paraíso, Serra Gourmet, Tempero de Tia Fran, Toca da Tapioca, Toinha, Serra Gourmet e Villa Confraria.
AUMENTO DAS VENDAS
De acordo com os organizadores do Festival, no primeiro final de semana do evento, os donos dos restaurantes envolvidos já perceberam e comemoraram o aumento do número de clientes, com muitos deles procurando os pratos da Rota Gastronômica. Os cardápios especiais ficarão disponíveis até o próximo dia 28 de setembro. A iniciativa tem o apoio da Prefeitura de Uruçuca.
