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:: ‘ovos de páscoa’

OVO DE PÁSCOA SOBE 19,78% EM 2 ANOS, DIZ FGV

ovo de páscoa De março de 2011 a fevereiro de 2013, o preço dos ovos de Páscoa subiu, em média, 19,78%, índice que representa 7,78 pontos percentuais acima da inflação do mesmo período, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC), da Fundação Getulio Vargas (FGV).

Segundo o economista André Braz, do Instituto Brasileiro de Economia da FGV, em relação à Pascoa passada, a alta foi 6,42%, um alta de 0,38 ponto percentual acima da inflação dos últimos doze meses, que foi 6,04%.

Para André Braz, a alta do ovo de Páscoa não foi maior em relação ao ano passado porque os preços de alguns insumos básicos utilizados na fabricação do produto tiveram quedas significativas, como o preço do cacau, que caiu 12% nos  últimos doze meses, e do açúcar, que teve queda de 11% no mesmo período. Informações da Agência Brasil.

CACAUICULTOR ENTRA NO SELETO MERCADO DE OVOS DE PÁSCOA

Ovos comercializados pela Bahia Superior.

A Região Cacaueira baiana por quase dois séculos e meio se caracterizou pela produção e venda de amêndoas de cacau para mercados interno e internacional. A realidade começa a mudar com o produtor de cacau ingressando no seleto mercado de ovos de Páscoa e chocolates finos.

Um exemplo vem de Itamarati, distrito de Ibirapitanga, a 351 quilômetros de Salvador. O produtor Geraldo Farias, que há 30 anos produzia cacau e amêndoas in natura, na Fazenda Boa Vista Recreio, montou fábrica na propriedade da família e começou a produzir, há pouco mais de dois anos, chocolates finos, semelhantes aos suíços.

A Bahia Superior produz chocolates com até 70% de teor de cacau. Para agradar a todos os gostos, são fabricados também chocolates ao leite, mais adocicados, contendo 40% de teor de cacau e já conquistou prêmios nacionais e internacionais.






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