Durante o 8º Festival Internacional do Chocolate e Cacau, em Ilhéus, um grupo vai aproveitar o espaço e o público presente para lançar a Associação de Produtores de Chocolate do Sul da Bahia. As primeiras marcas a se integrar à iniciativa são Amado Cacau, Chocolate Yrerê, Coroa Azul, Da Mata e Poema Chocolate.
A ideia, segundo Gerson Marques, um dos idealizadores da iniciativa, é criar um processo de certificação de qualidade, definir padrões do autêntico Chocolate do Sul da Bahia, além de representar os produtores nas relações institucionais com parceiros e governos.
A proposta é interagir com a Associação Cacau Sul Bahia na implantação da Identidade Geográfica (IG), que está em curso junto ao Instituto Nacional de Marcas e Patentes Industriais (INPI), visando garantir a produção de cacau de qualidade e com certificado – afirma Gerson.
